甜菜堿新聞專題
甜菜堿真的對脂肪肝有用嗎？
甜菜堿對輕中度脂肪肝具備明確輔助改善作用，能夠調(diào)節(jié)肝臟脂肪代謝、減輕肝內(nèi)脂肪堆積、保護肝細胞健康。
2026/5/19 13:56:55
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甜菜堿是什么東西？有什么作用功效？
甜菜堿，是一種天然的季銨鹽類物質(zhì)，是一種細胞滲透壓調(diào)節(jié)劑，可以通過多種途徑來降低高同型半胱氨酸血癥和改善肝組織脂質(zhì)過氧化。
2024/3/19 10:31:44
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甜菜堿在醫(yī)藥和化妝品中的應(yīng)用
甜菜堿(Betaine)是首先在歐洲被發(fā)現(xiàn)的，19世紀以來，甜菜同甘蔗一樣起初是被用于提取蔗糖使用，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世紀七十年代才逐漸被認識。甜菜堿普遍存在于動植物體內(nèi)，是動物代謝的中間產(chǎn)物，在營養(yǎng)物質(zhì)的代謝中起著十分重要的作用。
2022/10/18 17:51:25
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甜菜堿的提取純化方法
甜菜堿(betaine，betafin)是一種天然的類維生素物質(zhì)，分子式(CH3)3NCH2COO，分子量117，無毒、吸濕性極強，味甘甜、有特殊氣味，它廣泛存在于動植物體內(nèi)并有著重要的功能，其價值已被無數(shù)的科學(xué)研究、實踐所肯定。甜菜堿的用途非常廣泛。例如，在醫(yī)藥方面，甜菜堿可用于生產(chǎn)治療和預(yù)防肝臟病的藥物、抗生素的原料。甜菜堿可以用作食品添加劑，對老人保健、兒童生長發(fā)育都能起到良好的促進作用。在
2021/11/5 10:59:22
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甜菜堿對人體健康的作用
甜菜堿是許多食品類中帶有的一種營養(yǎng)元素，歸屬于堿性物質(zhì)，且具備明顯的吸水性能，是食品生產(chǎn)加工中的常見的配料。那么甜菜堿實際都有哪些主要用途呢?
2021/7/1 16:52:21
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甜菜堿的制備方法
甜菜堿的化學(xué)名稱為三甲胺乙內(nèi)酯，為白色流動性晶粉，熔點：293℃(分解)。甜菜堿具有促進動物脂肪代謝、緩和應(yīng)激、調(diào)節(jié)滲透壓等功效，是非常重要的一種飼料添加劑。近年來，隨著人們對甜菜堿研究的不斷深入，它的許多優(yōu)良性能被發(fā)現(xiàn)并開始逐步地被加以利用，高品質(zhì)的無水甜菜堿已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品領(lǐng)域，市場需求量越來越大。
2021/5/8 9:06:59
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甜菜堿對人體健康作用的研究進展
甜菜堿是甘氨酸甜菜堿的簡稱，最先在歐洲發(fā)現(xiàn)，是從甜菜制糖過程產(chǎn)生的廢蜜中分離出來的一種天然物質(zhì)，其化學(xué)名稱為三甲胺乙內(nèi)酯或三甲基甘氨酸。
2021/4/28 15:44:45
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甜菜堿的營養(yǎng)機制
甜菜堿，化學(xué)名為三甲基甘氨酸或三甲胺乙內(nèi)酯，屬兩性化合物，在水溶液中呈中性，白色棱狀或葉片狀結(jié)晶，熔點293℃，能耐低于200℃的高溫，具有很強的抗氧化性、保濕性。其水合式溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。室溫下在空氣中極易吸潮而潮解，其味甘甜。分子結(jié)構(gòu)有2個特點：一是電荷在分子內(nèi)分布呈中性；二是具有3個活性甲基。
2020/11/3 15:49:35
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甜菜堿的認識
甜菜堿，化學(xué)名為三甲基甘氨酸或三甲胺乙內(nèi)酯，屬兩性化合物，在水溶液中呈中性，白色棱狀或葉片狀結(jié)晶，熔點293℃，能耐低于200℃的高溫，具有很強的抗氧化性、保濕性。其水合式溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。室溫下在空氣中極易吸潮而潮解，其味甘甜。分子結(jié)構(gòu)有2個特點：一是電荷在分子內(nèi)分布呈中性；二是具有3個活性甲基。
2020/10/20 9:13:40
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甜菜堿的作用
甜菜堿能夠維持s-腺苷甲硫氨酸（SAM）和s-腺苷高半胱氨酸（SAM:SAH）比例，并通過轉(zhuǎn)甲基作用促進磷脂酰 乙醇胺形成卵磷脂，提高極低密度脂蛋白（VLDL）的含量，而VLDL能將脂類由肝臟運送至全身各組織從而 減少脂類在肝臟的堆積，保護肝臟功能。徐中南等對酒精性脂肪肝大鼠喂甜菜堿后，結(jié)果表明，甜菜堿能降低血脂，改善肝臟內(nèi)脂質(zhì)和氧自由基含量，對酒精性肝損傷有保護作用。
2019/9/24 15:26:25
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甜菜堿在家禽飼養(yǎng)中的作用
甜菜堿作為飼料添加劑具有提供甲基供體功能，可節(jié)省部分蛋氨酸。具有調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓，緩和應(yīng)激，促進脂肪代謝和蛋白質(zhì)合成，提高瘦肉率的功能，并能增強抗球蟲藥的療效。在水產(chǎn)動物飼料中用作誘食劑。
2018/8/18 10:36:32
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歐盟發(fā)布甜菜堿的安全性與效能意見
歐洲食品安全局（EFSA）近期就甜菜堿作為飼料添加劑的安全性與效能發(fā)布了意見，認為按照每千克2000毫克的添加量，將甜菜堿添加至飼料中時，安全邊際系數(shù)在5以下，不會對豬和消費者的健康構(gòu)成威脅。
2016/3/23 10:58:42
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