柄曲霉素在紫外光下顯暗磚紅色熒光，它由Hatsuda等人于1954年從雜色曲霉培養(yǎng)物中首次分離，產(chǎn)毒菌種包括雜色曲霉、構(gòu)巢曲霉等。

柄曲霉素又叫雜色曲霉素。雜色曲霉素（Sterigmatocystin，ST）是一種致癌致畸的真菌毒素，是黃曲霉毒素（Aflatoxin，AFT）的合成前體，二者結(jié)構(gòu)相似，都是由雙呋喃環(huán)與氧雜蒽醌連接組成。ST是國際癌癥研究機構(gòu)劃分的2B類致癌物質(zhì)，與肺癌、肝癌、胃癌密切相關(guān)。雜色曲霉素(Sterigmatocys簡稱ST)是一種雜環(huán)化合物具有很強的肝及腎臟毒素，能誘發(fā)多種腫瘤。南非某些地區(qū)的肝癌高發(fā)可能與ST有關(guān)。雜色曲霉素是，可導(dǎo)致膽管癌和肝癌，有致突變性，但對食品的污染頻率較低。