L-2-羥基異己酸脫氫酶L-2Hydroxyisocaproic Acid Dehydrogenase (Crude Enzyme)具有廣泛的底物特異性，可廣泛利用C4原子上支鏈的2-氧酸。對乳酸菌NAD(H)依賴性L-HicDH的序列進(jìn)行了修飾，以確定和改變底物對各種2-羰基酸的特異性區(qū)域。所有變異都是基于該酶的三維結(jié)構(gòu)模型，使用功能相關(guān)的l-乳酸脫氫酶(L-LDH)的x射線坐標(biāo)作為模板。該蛋白對L-HicDH僅顯示23%的序列同源性。