反-2-壬烯酸是有機合成的一種重要中間體，在香料工業(yè)中，主要用于生產(chǎn)(E)-2-壬烯酸甲酯，后者因其具有香甜的水果香氣，深受調(diào)香師的青睞，已廣泛應(yīng)用于日化和食品香精中。合成反-2-壬烯酸最傳統(tǒng)的方法是應(yīng)用 Kno-evenagel-Doebner 反應(yīng) (簡稱 K-D 反應(yīng) ,下同) 來實現(xiàn)。