香草醛
| 中文名稱 | 香草醛 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 3-甲氧基-4-羥基苯甲醛;香莢蘭醛;香莢蘭素;香蘭醛;香草醛,AR,99%;香蘭素乙醇溶液(含硫酸)[用于薄層色譜顯色劑];VANILLIN 香蘭素/香草醛;VANILLIN 香草醛 |
| 英文名稱 | Vanillin |
| 英文同義詞 | 4-Formyl-2-methoxyphenol;Protocatechualdehyde, methyl-;protocatechualdehyde3-methylether;Vanillaldehyde;vanillin (3-methoxy-4-hydroxy- benzaldehyde);Zimco;METHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE;LABOTEST-BB LT00429580 |
| CAS號 | 121-33-5 |
| 分子式 | C8H8O3 |
| 分子量 | 152.15 |
| EINECS號 | 204-465-2 |
| 相關(guān)類別 | 熔點標準品;原料藥;食品添加劑;醫(yī)藥中間體;氨基酸及其衍生物;芳香醛;植物提取物;香精香料;合成香料;食品香料;工業(yè)原料;維生素類;著色劑;增味劑;單體香料;固體香料 |
| Mol文件 | 121-33-5.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 | ![]() |
香草醛 性質(zhì)
| 熔點 | 81-83 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸點 | 170 °C15 mm Hg(lit.) |
| 堆積密度 | 600kg/m3 |
| 密度 | 1.06 |
| 蒸氣密度 | 5.3 (vs air) |
| 蒸氣壓 | >0.01 mm Hg ( 25 °C) |
| FEMA | 3107 | VANILLIN |
| 折射率 | 1.4850 (estimate) |
| 閃點 | 147 °C |
| 儲存條件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 溶于甲醇,溶解度為0.1g/mL,澄清 |
| 酸度系數(shù)(pKa) | pKa 7.396±0.004(H2O I = 0.00 t = 25.0±1.0) (Reliable) |
| 形態(tài) | 結(jié)晶粉末 |
| 顏色 | 白色至淺黃色 |
| PH值 | 4.3 (10g/l, H2O, 20℃) |
| 氣味 (Odor) | 香草 |
| 香型 | vanilla |
| 生物來源 | synthetic |
| 水溶解性 | 10 g/L (25 ºC) |
| 敏感性 | Air & Light Sensitive |
| Merck | 14,9932 |
| JECFA Number | 889 |
| BRN | 472792 |
| Henry's Law Constant | 1.7×103 mol/(m3Pa) at 25℃, Brockbank (2013) |
| 穩(wěn)定性 | 穩(wěn)定的。暴露在光線下可能會變色。對濕氣敏感。與強氧化劑、高氯酸不相容。 |
| 化妝品成分功效 | 賦香 |
| InChI | 1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3 |
| InChIKey | MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | COc1cc(C=O)ccc1O |
| LogP | 1.17 at 25℃ |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 121-33-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學物質(zhì)信息 | Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-(121-33-5) |
| EPA化學物質(zhì)信息 | Vanillin (121-33-5) |
香草醛,又稱為香豆素或香豆醛,是一種天然存在的有機化合物,廣泛存在于多種植物中,特別是在香豆素類植物中含量豐富。它以其獨特的香氣和多種生物活性,在香料、醫(yī)藥、農(nóng)藥等領(lǐng)域有著廣泛的應用。然而,隨著研究的深入,人們發(fā)現(xiàn)香草醛對植物的生長和生理特性也具有一定的影響,尤其是對杉木幼苗的影響備受關(guān)注。

香草醛的性狀
香草醛是一種極性較強的化合物,易溶于熱水、乙醇、乙醚等極性溶劑,而難溶于非極性溶劑如石油醚。這一特性使得香草醛在制備和使用過程中,能夠方便地通過調(diào)整溶劑種類和比例,實現(xiàn)其在不同體系中的有效溶解和分離。
研究表明,香草醛對杉木幼苗的生理特性具有顯著影響。在低濃度下,香草醛可以刺激杉木幼苗的生理活動,提高葉片的光合作用效率,促進幼苗的生長和發(fā)育。然而,當香草醛濃度過高時,其抑制作用逐漸顯現(xiàn),可能導致杉木幼苗的生理機能受損,表現(xiàn)為葉片葉綠素含量下降、光合作用速率降低等。
適量添加香草醛可以促進杉木幼苗的根系發(fā)育,增加根系的吸收面積和活力,從而提高幼苗對水分和養(yǎng)分的吸收能力。同時,香草醛還能促進杉木幼苗的莖干伸長和葉片擴展,使幼苗整體生長更為健壯。然而,高濃度的香草醛則可能抑制杉木幼苗的生長,導致幼苗矮小、生長緩慢。
此外,香草醛對杉木幼苗的養(yǎng)分吸收也有一定影響。在適宜濃度下,香草醛可以提高杉木幼苗對氮、磷、鉀等養(yǎng)分的吸收能力,有助于幼苗養(yǎng)分的積累和利用。這可能是因為香草醛能夠刺激幼苗根系的代謝活動,增強根系的吸收功能。然而,當香草醛濃度過高時,其對養(yǎng)分吸收的促進作用可能轉(zhuǎn)變?yōu)橐种谱饔?,導致杉木幼苗養(yǎng)分吸收不足,影響其正常生長和發(fā)育。安全信息
| 危險品標志 | Xi |
|---|---|
| 危險類別碼 | 22-36/37/38-36 |
| 安全說明 | 26 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS號 | YW5775000 |
| 自燃溫度 | >400 °C |
| TSCA | TSCA listed |
| 海關(guān)編碼 | 29124100 |
| 存儲類別 | 11 - 可燃固體 |
| 危險性類別 | 眼部刺激 類別2 |
| 毒害物質(zhì)數(shù)據(jù) | 121-33-5(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orally in rats, guinea pigs: 1580, 1400 mg/kg (Jenner) |
| 提供商 | 語言 |
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