背景及概述^[1][2]

乙烯是一種植物激素。它是五大類植物激素中結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的一種。植物體的各部分(根、莖、葉、花、果、種子等)都能產(chǎn)生乙烯，它生物合成的前體物是蛋氨酸。氧是乙烯生成的必需條件，高溫、超適量生長(zhǎng)素促進(jìn)乙烯生成。乙烯是促進(jìn)果實(shí)成熟的激素，許多果實(shí)如香蕉、蘋果、番茄、芒果等，當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到一定大小開始成熟時(shí)，果實(shí)的色、香、味發(fā)生變化，達(dá)到食用品質(zhì)狀態(tài)，這與果實(shí)內(nèi)乙烯生成急劇上升有關(guān)。將未成熟果實(shí)在密封條件下通入乙烯，可催熟果實(shí);采用低溫、降低氧濃度、提高二氧化碳濃度的方法來抑制乙烯生成或在容器中充氮，抽去乙烯，能推遲果實(shí)成熟，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。乙烯還有促進(jìn)菠蘿開花，增加瓜類雌花的形成率，促進(jìn)器官脫落，促進(jìn)次生物(如橡膠等)排泌，抑制大多數(shù)植物莖的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)橫向生長(zhǎng)等多種生理作用。乙烯在常溫下是氣體，在田間應(yīng)用有困難，人們已合成了多種乙烯釋放劑，2-氯乙基膦酸(即乙烯利)，是廣泛應(yīng)用的一種。

制備^[3]

工業(yè)上乙烯主要用石油經(jīng)裂解制備， 實(shí)驗(yàn)室中可以用乙醇脫水制備：

乙烯的化學(xué)性質(zhì)活潑，在空氣中容易燃燒，能使高錳酸鉀溶液褪色， 容易發(fā)生加成、加聚等反應(yīng)。

應(yīng)用^[4]

乙烯加上氯化氫，又“搖身一變”為鎮(zhèn)痛急救藥氯乙烷，如果進(jìn)一步同鉛作用，生成的四乙鉛，是半個(gè)世紀(jì)來廣泛使用的汽油抗爆添加劑，但是由于鉛的毒害，無(wú)鉛汽油正在逐步頂替它的位置。乙烯也能變成氯乙烯，從而制成聚氯乙烯樹脂。它能做成各種塑料用品，或者做成聚氯乙烯纖維，再加工成具有保暖防病作用的內(nèi)衣。

生性活潑的乙烯，遇到其他化合物，很容易“搖身一變”成了新的“化身”。它與水結(jié)合，就會(huì)變成酒精;如果先同硫酸結(jié)合，再同水反應(yīng)，也可以變成 酒精。工廠里如果用乙烯制造 酒精，能節(jié)約大量的糧食。如果許多個(gè)乙烯手拉手地連接在一起，只要有一定的壓力和一些催化劑，就會(huì)聚合起來變成聚乙烯。我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫氖称反?，就是一種聚乙烯薄膜。用聚乙烯做的塑料管，不怕酸堿的腐蝕，又能任意彎曲，比用金屬管要方便得多。     

主要參考資料

[1] 中國(guó)中學(xué)教學(xué)百科全書·生物卷

[2] 中國(guó)近現(xiàn)代史及國(guó)情教育辭典

[3] 中國(guó)小學(xué)教學(xué)百科全書·自然卷

[4] 圖說中國(guó)少年兒童百科全書·下卷