香蕉粉新聞專題
香蕉粉
香蕉粉，或稱青香蕉粉，通常指用青香蕉制成的面粉。傳統(tǒng)上作為比小麥粉更經(jīng)濟的替代品，在非洲和牙買加有廣泛使用。[1]現(xiàn)在有時作為小麥粉的無麩質(zhì)替代品[2]，或是作為抗解淀粉使用。在舊石器飲食（paleo）和原始飲食（primal）等的飲食方式中受到歡迎，也被一些營養(yǎng)學研究推薦。
2021/12/8 14:44:41
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