DL-色氨酸是一種重要的氨基酸異構體，在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品和科研領域的應用價值日益凸顯。

DL-色氨酸,又稱為β-吲哚基丙氨酸，英文名為DL-Tryptophan，常溫常壓下為白色或者灰白色固體粉末，具有一定的刺激性氣味，在水中有一定的溶解性并且易溶于醇類有機溶劑。DL-色氨酸是人體的必須氨基酸之一，也是植物體內生長素生物合成重要的前體物質，在高等植物中普遍存在，也是人體中重要的神經(jīng)遞質—5-羥色胺的前體。DL-色氨酸可用于妊娠期婦女營養(yǎng)補充劑和乳幼兒的特殊奶粉的的制備生產(chǎn)。