4-乙烯基-2-甲氧基苯酚具有高的反應(yīng)活性，它可以由糠醛渣為原料被微波輔助催化降解得到。

4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 又叫4-乙烯基愈創(chuàng)木酚(4-vinylguaiacol, 4VG)，具有揮發(fā)性，有獨(dú)特發(fā)酵香氣且嗅覺(jué)識(shí)別度較高，是醬油、白酒、葡萄酒和啤酒中的重要風(fēng)味物質(zhì)，也是這些發(fā)酵產(chǎn)品全面風(fēng)味評(píng)價(jià)必不可缺的特色成分。同時(shí)，在日化、醫(yī)藥以及香精等行業(yè)也是不可多得的高檔香料，其市場(chǎng)價(jià)值約為阿魏酸的40倍左右，并且可以進(jìn)步轉(zhuǎn)化為乙基愈創(chuàng)木酚、香草醛、香草醇和香草酸等各種高附加值的化合物。