反式-2,4-癸二烯醛新聞專題
反式-2,4-癸二烯醛的合成及用途
反式-2,4-癸二烯醛可通過酸催化脫水、鈀催化氧化兩種工藝制備，該物質(zhì)可作為有機(jī)合成底物，與戊基溴化鎂格氏試劑發(fā)生親核加成反應(yīng)制備不飽和醇類衍生物。
2026/8/7 8:02:57
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聞香識(shí)食物——2,4-癸二烯醛
2,4-癸二烯醛是亞油酸的主要氧化產(chǎn)物。亞油酸自動(dòng)氧化生成兩種初級(jí)氫過氧化物：9-ROOH、13-ROOH。它們進(jìn)一步發(fā)生β剪切反應(yīng)，生成各種較小分子的化合物，其中9-ROOH即可生成2,4-癸二烯醛。
2022/2/21 15:05:15
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