無(wú)機(jī)酸酯是指醇和含氧無(wú)機(jī)酸或有機(jī)酸作用生成酯(無(wú)機(jī)酸酯或有機(jī)酸酯)和水的反應(yīng)。例如，硫酸和乙醇、硝酸和甘油或季戊四醇酯化生成重要的無(wú)機(jī)酸酯。 由酸(無(wú)機(jī)酸和有機(jī)酸)和醇脫水生成的化合物為酯?？煞譃闊o(wú)機(jī)酸酯 (如，硫酸二甲酯、硫酸氫甲酯、三硝酸甘油酯、磷酸三丁酯等)及有機(jī)酸酯(如醋酸乙酯、醋酸乙烯酯、α-甲基丙烯酸甲酯等)兩類。但后者較為重要。按照羥基酸(醇酸)的分子內(nèi)部或分子間酯化還可分成內(nèi)酯及交酯兩種。酯類一般為中性物質(zhì)，都會(huì)發(fā)生水解。羧酸酯會(huì)起酯交換(醇解)、氨解、還原(氫解) 及格林尼亞反應(yīng)等反應(yīng)。