肌酸是一種體內(nèi)可見的天然物質(zhì)，95%存在于骨骼肌肉內(nèi)，運(yùn)動(dòng)員和健身愛好者經(jīng)常服用。本文將介紹肌酸提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的機(jī)理以及該補(bǔ)充肌酸的人群。

肌酸是人體自己可以合成的一種天然復(fù)合物，大部分儲(chǔ)存在骨骼中，還有5%儲(chǔ)存于大腦和睪丸中。人體自身就能夠合成肌酸，可體內(nèi)的肌酸也會(huì)被分解，通過尿液排出，在這個(gè)過程中我們會(huì)流失掉部分肌酸。我們自己能夠合成的肌酸大概能達(dá)到需求量的一半左右，而其余部分就需要通過進(jìn)食來補(bǔ)給了。

肌酸（英語：creatine），在生物化學(xué)中，是一種自然存在于脊椎動(dòng)物體內(nèi)的一種含氮的有機(jī)酸，能夠輔助為肌肉和神經(jīng)細(xì)胞提供能量。米歇爾·歐仁·謝弗勒爾于1832年首次在骨骼肌中發(fā)現(xiàn)肌酸，而后，根據(jù)希臘語“κρ?α?”（kreas，肉），命名為“creatine”。

使用肌酸之所以被認(rèn)為會(huì)跟脫發(fā)產(chǎn)生聯(lián)系主要是因?yàn)榧∷岬氖褂帽徽J(rèn)為可能會(huì)增加體內(nèi)睪酮激素水平，雖然睪酮本身并不會(huì)造成脫發(fā)，但當(dāng)睪酮受到5α-還原酶的催化作用，就會(huì)有一部分被轉(zhuǎn)化為增強(qiáng)荷爾蒙作用的DHT（二氫睪酮），而較高的DHT水平則被認(rèn)為跟脫發(fā)有著根本性的聯(lián)系，因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致毛發(fā)蛋白合成受阻，抑制毛囊生成毛發(fā)的能力，從而使頭發(fā)變細(xì)、變少萎縮直至停止生長(zhǎng)。

肌酸的主要作用是使骨骼肌、心肌、平滑肌、眼、腦、神經(jīng)系統(tǒng)都通過它來增加能源。因?yàn)檫@些器官都要工作和協(xié)調(diào)活動(dòng),增加細(xì)胞內(nèi)的肌酸水平,可以增進(jìn)其運(yùn)動(dòng)中的能力。肌酸的生化效應(yīng)主要是把線粒體中的能量以磷酸肌酸的形式送到肌原纖維處,以迅速補(bǔ)充ATP的含量,滿足運(yùn)動(dòng)的需要。