DL-谷氨酸新聞專題
DL-谷氨酸的拆分方法
DL-谷氨酸是蛋白質(zhì)源性氨基酸L-谷氨酸和非蛋白質(zhì)源性氨基酸D-谷氨酸的外消旋混合物，它也是興奮性氨基酸神經(jīng)遞質(zhì)。
2026/5/7 8:01:39
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DL-谷氨酸的制備與有關(guān)研究
DL-谷氨酸是谷氨酸的外消旋混合物，可以L-谷氨酸作為起始原料經(jīng)脫水，消旋，水解等步驟得到，性狀一般為白色結(jié)晶粉末狀，易溶于水，其鈉鹽是是味精的主要成分。
2025/10/17 10:21:06
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