三硫丙酮新聞專題
三硫丙酮的合成
三硫丙酮為六元含硫雜環(huán)結(jié)構(gòu)，受熱或酸催化可解聚釋放活性單體；以丙酮為原料，經(jīng)雙(三甲基硅基)硫醚硫化、TMSOTf催化制備，室溫反應(yīng)溫和，分離收率約66%。
2026/7/7 8:02:07
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三硫丙酮的制備和應(yīng)用
三硫丙酮具有一種強(qiáng)烈的硫樣的香韻，同時(shí)帶有甜的堅(jiān)果樣的香韻與口味，它可應(yīng)用于草莓、黑加侖、葡萄等水果型香味料中，也可應(yīng)用在堅(jiān)果類和肉類等香料中。在配置黑加侖、甜橙等香料中起著重要的作用。它在日用化學(xué)品中也有廣泛的應(yīng)用。
2019/12/27 8:43:31
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