丙酸鈣新聞專題
食品添加劑——天然丙酸鈣的優(yōu)勢
天然丙酸鈣具有具抗菌作用，比山梨酸弱， 比乙酸強(qiáng)。其作為一種新型食品防腐劑與其他防腐劑相比有很多方面的優(yōu)勢。
2026/5/8 10:49:22
閱讀量：223
天然丙酸鈣，你了解嗎？
天然丙酸鈣廣泛應(yīng)用于需要防霉的食品中，特別是： 烘焙食品：面包、蛋糕、月餅、饅頭等。這是它最主要的應(yīng)用領(lǐng)域，能有效防止產(chǎn)品發(fā)霉和拉絲。
2025/11/27 14:20:11
閱讀量：1326
丙酸鈣——不止是防霉劑
丙酸鈣具有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌、霉菌生長及殺菌的能力，除此之外，將其用于奶牛飼料中，還能夠防止產(chǎn)乳熱，避免酮病發(fā)生，供能，緩解奶牛熱應(yīng)激等作用。
2024/1/23 14:23:47
閱讀量：2567
新型食品添加劑——丙酸鈣
丙酸鈣是一種新型食品添加劑，是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。 丙酸鈣是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，產(chǎn)生游離丙酸，具有抗菌作用。其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響，在pH值5.0時霉菌的抑制作用最佳；pH值6.0時抑菌能力明顯降低，最小抑菌濃度為0.01%。
2023/6/6 14:17:09
閱讀量：8769
改善反芻動物代謝疾病，緩解奶牛產(chǎn)乳熱，提高生產(chǎn)性能-丙酸鈣
丙酸鈣是一種人工合成的有機(jī)酸鹽，具有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌、霉菌生長及殺菌的活性。丙酸鈣在我國的飼料添加劑目錄內(nèi)，適用于所有養(yǎng)殖動物。作為一種有機(jī)酸鹽，丙酸鈣不僅作為防腐劑，也常常作為酸化劑、功能性營養(yǎng)添加劑在飼料中應(yīng)用，對提高動物生產(chǎn)性能發(fā)揮著積極作用。尤其對于反芻動物，丙酸鈣可以提供丙酸和鈣，參加機(jī)體代謝，改善反芻動物代謝疾病，促進(jìn)生產(chǎn)性能提供。
2022/5/6 15:52:40
閱讀量：1466
為什么丙酸鈣與糖尿病和自閉癥密切相關(guān)
根據(jù)美國食品和藥物管理局的規(guī)定，它可以作為食品添加劑使用，除采用制造商確定的“現(xiàn)行良好制造工藝”外，無任何其他限制。歐洲食品安全管理局將丙酸鈣登記為一種經(jīng)授權(quán)的抗菌防腐劑，用于動物飼料中，對多種細(xì)菌有效。
2020/10/26 11:48:42
閱讀量：1538
丙酸鈣的應(yīng)用
工業(yè)生產(chǎn)丙酸鈣是由氫氧化鈣或碳酸鈣中和丙酸而得。白色結(jié)晶、顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，通常丙酸鈣以結(jié)晶水合物的形式存在，食品級丙酸鈣一般是一水合丙酸鈣。無味或帶輕微丙酸氣味。對光和熱穩(wěn)定，有吸濕性，易溶于水，水溶液呈弱堿性。在酸性條件下，產(chǎn)生游離丙酸，具有抗菌作用，對黑曲霉、嗜氣性芽孢桿菌有抑制作用，對酵母不起作用。 丙酸鈣也是一種酸性抑菌劑，對酵母菌細(xì)菌、霉菌特別是黃曲霉及革蘭氏陰性菌有抑制作用。
2019/9/27 9:34:02
閱讀量：7836